Om TP Grillen

Nu har vi haft öppet i lite över 3 månader och därför kan det vara på sin plats att vi presenterar oss och matvagnen!

Ulrika Markström är grundaren och ägaren till TP Grillen, en matvagn hon har velat öppna sen flera år tillbaka. Men under planeringen dök Covid-19 upp och drömmen fick skjutas fram. Hon driver TP Grill & Handel tillsammans med hennes man Thomas Markström.

Under 2022 så togs planeringen upp och den 23/8 2023 slog vi upp luckorna. Däremot så var tanken att vi skulle öppna tidigare, men då själva matvagnen stod nere strax utanför Göteborg var vi beroende av transport som hade plats för den och som skulle köra norrut. Matvagnen är flyttbar och har varit på event på flera olika ställen i Sundsvall och Timrå, men att köra den i 30 km/h från Göteborg lockade absolut inte oss och vi fick tålmodigt vänta.

Den ni kommer träffa mest är skribenten, egentligen specialistundersköterska inom akutsjukvård och psykiatrisk verksamhet, hon som aldrig tidigare smashat en burgare i sitt liv innan matvagnen öppnade. Sandra heter jag, och min erfarenhet inom restaurangbranchen är när jag i 15 års åldern jobbade på Drakborgen. That's it. 
Jag har sedan flera år tillbaka gått med på att hjälpa till i början när matvagnen skulle öppna. Men jag har inga planer att lämna över skeppet till någon annan och stortrivs med allt. Förutom lukten av os och fett som sätter sig på kläder, håret etc. Det är det enda negativa jag kan komma på. 

Att stå här i industriområdet är otroligt roligt, och jag älskar att se både nya och återkommande gäster. Extra glad blir jag när det kommer ett Djurgårdsfan, för vi är väldigt sällsynta här i Timrå! 

Den här bloggen kommer användas till att uppdatera med nyheter, om något särskilt händer eller bara allmänna funderingar som dyker upp hos våra gäster som kan vara värt att nämna på hemsidan. 

Kom och hälsa på oss på Årvältsvägen 12! 

Ulrika & Sandra